الصفحة الرئيسية

الركن الصحي

مكتبة الألعاب

المجلة الرياضية

القسم الإسلامي

المكتبة العلمية

حديقة الأناشيد والفيديو

 

المـكتبـة العلمية - موسوعة الاختراعات

 

 

( 337 ) علبة المأكولات المعلبة

ابتكر الفرنسي نيكولا أبير في العام 1795 طريقة عبقرية لحفظ المأكولات. وتقوم الفكرة على تعقيم المأكولات بعيدا ً عن الهواء في أواني محكمة القفل ، لم تكن حينئذٍ علب معلبات بل كانت عبارة عن أواني كبيرة مغطاة بخمس طبقات من الفلين. وفي مسابقة نظمتها الحكومة فاز أبير بجائزة قدرها 12 ألف فرنك ، وبهذا المبلغ استطاع أن يحسن اختراعه ويصنعه.

وفي عام 1804 قررت وزارة البحرية تجربة هذه الفكرة فأرسلت إلى مقاطع برست عينات تم حفظها لمدة ثلاثة أشهر قبل تذوقها ، وكانت النتيجة رائعة بشهادة القائد ذاته الذي شهد أن الخضراوات باللحم أو بدونها احتفظت بطعمها ونضارتها.

أما بالنسبة لعلب المأكولات المصنوعة من العاج فقد سجل بيار دوران عام 1810 ابتكارا ً من الإناء المغطى بالمعدن بغرض حفظ الأطعمة. واشترى الإنكليزيان بريان دونكين وجون هول براءة الاختراع بألف جنيه وألفا ً بينها وبين فكرة أبير السابقة ، وهكذا ولدت عام 1812 العلب المصنوعة من العاج الأبيض.

المراجع :

أولا ً : المراجع العربية :

1 - موسوعة الاختراعات والاكتشافات – د. خليل البدوي.

2 - موسوعة المخترعين العرب – د. خليل البدوي.

3 - ألف ياء الاختراعات – د . خليل البدوي.

4 - أعلام المخترعين – د. خليل البدوي.

5 - الآلات الوترية – لمى صالح.

6 - الموسوعة الموسيقية – نجية أحمد عباس.

7 - كنز المعلومات – أحمد خليل.

8 -  أخبرني لماذا ؟ اركادي ليوكوم.

9 - موسوعة المخترعات – فاليري آن ديسكار ديستان.

10 - موسوعة المكتشفين والمخترعين – د. موريس شربل.

11 – بنك المعلومات – خلود صالح عايد.

12 - ألعاب حول العالم – زهراء خليل.

13 - موسوعة غينس للأرقام القياسية – 1999

14 - موسوعة المعلومات العامة – عبد العزيز مصلح.

15 - تاريخ الخياطة – خلود صالح عايد.

16 - الموسوعة العلمية الميسرة – مكتبة لبنان.

17 - العالم من حولك – دار المعارف – لبنان.

18 - سلسلة من كل علم خبر – مكتبة سمير – لبنان.

ثانياً : المراجع الأجنبية :

1 - Dictionaire Encyclopedique QuilletParis 1981

2 - Le Liver des inventions Ed. 1984

3 - Dictionary Encyclopedique Quitlet Lbid

4 - Encyclopedia Universalis Lbid

5 - G.D.E.L.arouse Lbid

6 - Dictionary Encyclopedique Quitelt Lbid 2